Seputarkotaku.com, – Pecinta kuliner seafood di Balikpapan kini punya destinasi baru untuk menikmati hidangan laut segar.
Rumah Makan (RM) Terumbu Sultra resmi membuka cabang keempatnya di Jalan Projakal, Kelurahan Batu Ampar atau arah menuju Pelabuhan Fery Kariangau.
Kehadiran cabang baru ini disambut antusias warga sekitar. Dalam acara pembukaan, Jumat (10/10/2025). Pihak manajemen menyiapkan lebih dari 1.200 porsi hidangan gratis, mulai dari ikan bakar hingga aneka olahan seafood khas Terumbu Sultra.
Owner RM Terumbu Sultra, Laode Fane di dampingi istri tercinta Dhany Saputri mengatakan pembukaan cabang di kawasan Kariangau menjadi bagian dari strategi untuk memperluas jangkauan pelanggan, terutama di wilayah yang kini berkembang pesat berkat akses menuju Ibu Kota Nusantara (IKN).
“Kami melihat potensi besar di wilayah ini. Banyak perusahaan berdiri di kawasan Kariangau, dan akses ke IKN juga semakin terbuka. Jadi, cabang ini kami siapkan untuk melayani warga sekaligus pekerja di sekitar sini,” ujar Laode.
Laode menjelaskan, cabang Kariangau memiliki keunggulan dari sisi kenyamanan dan kapasitas tempat dibanding cabang-cabang sebelumnya.
“Di sini tempatnya lebih luas, parkirannya juga lega. Mungkin sebanding dengan cabang kami di Lamaru, tapi dari sisi kenyamanan tentu lebih baik,” katanya.
Dari segi menu, RM Terumbu Sultra tetap mempertahankan ciri khasnya sebagai spesialis ikan bakar dan olahan seafood lengkap.
Beragam pilihan menu tersedia, mulai dari ikan nila, kakap, kerapu, bawal, hingga ayam bakar bagi pengunjung yang tidak menyantap seafood.
“Menu kami tetap sama seperti di cabang lain. Ada ikan bakar, kepiting, udang, cumi, kerang, sampai siput laut. Semua lengkap dan bisa dinikmati dari kalangan menengah ke bawah hingga atas. Harga tetap terjangkau,” jelas Laode.
Salah satu pengunjung, Andriani, mengaku sudah mencoba seluruh cabang RM Terumbu Sultra yang ada di Balikpapan. Ia mengatakan cita rasa yang disajikan selalu konsisten dan tidak pernah berubah di setiap cabang.
“Rasanya enak, pokoknya di semua cabang sama. Sambalnya itu khas banget, pedasnya pas dan selalu sama di mana pun,” ujarnya.
“Ikannya juga bumbunya mantap dan segar, nggak ada yang amis atau nggak segar. Harganya juga bersahabat, standar banget untuk ukuran seafood dengan rasa seperti ini,” tambahnya sambil tersenyum.
Sementara itu, Hartopo, warga Kariangau, menyambut baik kehadiran cabang baru RM Terumbu Sultra di wilayahnya. Ia menilai rumah makan tersebut punya peluang besar untuk berkembang karena lokasinya yang strategis di jalur penghubung Balikpapan, Kariangau, hingga arah Banjarmasin.
“Saya rasa peluangnya luar biasa. Lokasinya strategis karena berada di jalur utama antara Balikpapan dan wilayah lain. Jadi bukan hanya warga sekitar, tapi juga orang yang sedang dalam perjalanan bisa mampir makan di sini,” katanya.
“Kita berharap dengan adanya RM Terumbu Sultra ini, masyarakat sekitar juga terbantu. Tempatnya mudah dijangkau, menunya lengkap, dan rasanya sudah dikenal di cabang-cabang lain,” tambah Hartopo.
RM Terumbu Sultra bukan nama baru di dunia kuliner Balikpapan. Sejak berdiri pada 2018, rumah makan ini telah dikenal dengan cita rasa ikan bakarnya yang khas.
Bahkan, pada Lomba Ikan Bakar se-Balikpapan tahun 2018, Terumbu Sultra berhasil meraih juara Kedua, hanya kalah tipis dari RM Dandito nama besar di dunia kuliner seafood.
“Kami memang kelasnya menengah ke bawah, tapi soal rasa, kami berani bersaing. Itu yang membuat pelanggan tetap setia,” kenang Laode
Berbeda dari beberapa cabang lain, Terumbu Sultra di Kariangau tidak menyediakan ruang VIP. Keputusan itu diambil agar semua pengunjung bisa menikmati suasana makan yang lebih terbuka dan merakyat.
“Dulu sempat ada rencana menyediakan ruang VIP, tapi kami pikir konsepnya di sini lebih ke semua kalangan. Jadi semua bisa makan bersama tanpa sekat,” tutur Laode.
Laode berharap, dengan dibukanya cabang keempat ini, Terumbu Sultra dapat semakin dikenal luas dan menjadi pilihan utama masyarakat Balikpapan Barat dan sekitarnya.
“Harapan kami tentu cabang ini bisa ramai dan diterima masyarakat. Apalagi lokasinya strategis, menjadi jalur utama menuju PPU dan IKN. Mudah-mudahan ini jadi awal yang baik,” pungkasnya.(*)
